Pezsgő és kaviár: a francia konyha klasszikus párosítása
A kaviár szerelmesei hírhedten együtt fogyasztják kedvenc sós halgyöngyeiket jéghideg vodkával vagy ropogós pale ale-ekkel, de a pezsgőnél sincs jobb párja e óceáni finomságnak. Akár egy különleges alkalmat ünnepel egy ínyenc étteremben, akár egy szórakoztató éjszakát tölt el a barátokkal, a kaviár és a pezsgő biztosan elkényezteti érzékeit előételként vagy vacsora utáni csemegeként. De mitől olyan tökéletes a pezsgő a kaviár mellé, és hogyan válasszuk ki a megfelelő palackot a kéznél lévő kaviár alapján? A kaviár a francia konyha legextravagánsabb, talán az egyik legrégebbi finomsága. Sokak számára a kaviár titokzatos apró fekete gyöngy, amely annyira kifinomult és ízekben gazdag, hogy inkább hozzá se mernek nyúlni. Még ha nem is kóstolta egyik fajtáját sem, köztudott, hogy a kaviár és a pezsgő...