Ez az évjárat a Sauvignon Blanc és a Viognier gazdag aromáiról szól. Íze gyönyörűen kiegyensúlyozott, testes, mégis könnyű. Ízében sós és édesgyökér jegyek maradnak meg, élvezetes utóízzel.
A High Environmental Value minősítésnek megfelelő eljárás mellett a szőlőt kizárólag kézzel szüretelik. A Sauvignon és a Viognier termést korn leszedik, hogy megőrizzék gazdag aromájukat. Könnyed hűtött áztatás kihozza a fantasztikus aromát, amit óvatosan ülepítenek és alacsony hőmérsékleten erjesztenek. A bor alapja a 100% szabadon folyó lé.
Az OR termékcsoport fehérborral indult, amikor Etienne Matton nagy reményekkel elültette az első Sauvignon Blanc és Viognier tőkéket a provence-i napsütésben. Jean-Etienne és François úgy döntöttek, hogy e két aromás szőlőfajta felhasználásával új cuvée-t hoznak létre olyan módon, hogy keverik Provence jellegzetes fajtájával, a Rolle-al. Egyedi cuvée, de illeszkedik az intenzív aromákhoz és a kifinomult ízekhez, amelyekről a márka ismert.
Terroir
Szőlő a pincészet három fő területéről (pala, agyag és homokos talaj).
Eredet
IGP Vin de Pays de Var, Franciaország
Borászat
Magas környezeti értékű tanúsítvány, kézzel szedett, hűtött, szabadon folyó lé, alacsony hőmérsékletű nem malolaktikus erjesztés.
Szőlő
Sauvignon, Rolle, Viognier.
Személyiség
Élénk és kifinomult.
Élmény
Nyáron hidegen (8-10°C), az év többi részében pedig hűvösen (10-12°C) kínáljuk. A Rosé et Or cuvée finomsága és teste azt eredményezi, hogy sokféle ételhez illik, mivel kiemeli a fűszereket. Tenger gyümölcseihez ajánljuk, osztrigához, garnélához, kagylóhoz és egzotikus vagy ázsiai ételekhez, például pad thai-hoz vagy kreol fűszerezésű ételekhez. Gyönyörűen együttműködik tejszínes ételekkel, szárnyasokkal, salátákkal. Ideális klasszikus előételekhez, mint a sárgadinnye és a pármai sonka. A Bouillabaisse-al vagy hasonló hallevesekkel fantasztikus párosítás. Desszertekhez is kiváló, mint például a fiatal kemény sajtokhoz vagy a trópusi gyümölcsökhöz, de elegáns kísérője lehet sorbet-nek.
Technikai adatok
– Íz: száraz
– Eredet/régió: Côtes de Provence, Franciaország
– Évjárat: 2022
– Alkoholtartalom: 12,5%
– Kiszerelés: 0,75 l
– Szulfitokat tartalmaz
– Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-12 °C, szezontól függően
Egységár:
- Palack: 17320 Ft/liter
- Palack díszdobozban: 18653 Ft/liter
- Karton: 17320 Ft/liter
