Az alacsony hőmérsékletű szőlőt közvetlenül préselik. Ezt hűtéses ülepítés, a seprő leszűrése, majd pedig 15–17 °C-on történő erjesztés követi a kiválasztott élesztőtápanyagokkal, amelyek citrusos és fehérgyümölcs-aromát kölcsönöznek a rozénak.
Talaj Ez a bor egy mintegy 30 hektáros szőlőültetvényről származik, amely Saint-Maximin la-Sainte-Baume községben található. A szőlő 400 méter körüli tenger feletti magasságban érik. A völgyek és a megművelt területek talaja agyagos-meszes, bauxitból, homokból és márványból tevődik össze.
Szőlő Grenache és Cinsault.
Szín Csillogó, halvány rózsaszín bor.
Illat Komplex és elegáns illata citrusféléket, virágokat és fűszeres vaníliát idéz.
Korty Íze csodálatosan intenzív és friss.
Ételpárosítás A MiniMi rozé tökéletes kísérője a különféle fogásoknak, beleértve a grillezett húsokat is. Kitűnő aperitif.
Technikai adatok – Íz: száraz – Eredet/régió: Côtes de Provence, Franciaország – Évjárat: 2020 – Alkoholtartalom: 12,5% – Kiszerelés: 0,75 l – Szulfitokat tartalmaz – Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-10 °C
