A provence-i rosé és Amerika
A hagyományosan népszerű és vidám italnak tartott rosé az elmúlt évtizedben teljes arculatváltáson ment keresztül. Az amerikai piac nagymértékben ösztönözte ezt az átalakulást, ami a minőség és a termelési volumen fellendüléséhez vezetett. A rosé globális fogyasztása jelenleg körülbelül 25,6 millió hektoliter, szemben a 2002-es 18,3 millió hektoliterrel. A rosé két vezető fogyasztó országa Franciaország, amely a globális fogyasztás több mint egyharmadát adja, és az Egyesült Államok, az összértékesítés körülbelül 20%-ával. Megjegyzendő, hogy az amerikai piacon a rosé fogyasztása nem éri el a fejenkénti évi 2 litert (a világon a 14. hely), ami arra utal, hogy még mindig erős növekedési potenciállal rendelkezik. A rosé vezető beszállítója a francia Provence régió, ahol 2019-ben 170 millió palack bort állítottak elő, ennek 90%-a rosé...