Rosé koktélok télen-nyáron

^{2020. december 22.}

Noha egy palack kibontása már önmagában kellő izgalmat tartogat, a rosé különlegességek elfoglalják jól megérdemelt helyüket a koktélok körében is. Jól tudjuk, hogy a rosé remek választás villásreggelihez, de ugyanolyan jó egy füstös grillezéshez vagy sült csirkéhez is. A csinos pasztell bor megszállottjai és a velük csupán ismerkedők kedvence lehet az alábbi, messze nem csak koktélpartin keverhető italok egyike. Akkor sem kell aggódni, ha a koktél keverő tudásunk a vodka szódával való felöntésére korlátozódik, következzék öt mesébe illően egyszerű de nagyszerű rosé koktél recept, amelyekkel lenyűgözhetjük vendégeinket.

1. Rosé Spritzer

Az olasz, örök klasszikus Aperol Spritz francia kistestvére nagyon könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

• 1 dl rosé
• 1 cl cukorszirup
• 2 eper félbevágva
• 1 citromkarika
• szódavíz
• eper és mentalevél díszítéshez

Elkészítés

Óvatosan keverje össze az epret és a citromkarikát, hogy felszabaduljanak a gyümölcsök levei és ízei. Adja hozzá a cukorszirupot és a rosé bort; majd töltse meg a poharat jéggel, és löttyintsen rá egy cseppnyi szódát. Díszítse eperrel és friss menta levéllel, amiről télen sem kell lemondani, hiszen a legtöbb szupermarketben ilyenkor is beszerezhető. Használjon hozzá szár nélküli borospoharat. 

2. Rosénade

A bazsalikom nem csak az itáliai konyha alapvető fűszere, frissítőként is megállja helyét, dekorációként pedig igazán jól mutat.

Hozzávalók

• 1,5 dl rosé
• 3 cl Absolut Citron vodka
• 2 bazsalikom levél
• 1 gerezd citrom
• 1 cl cukorszirup
• szódavíz

Elkészítés

A bazsalikom, a citrom és a cukorszirup trióját lendületesen rázza össze egy shakerben. Ezután jöhet rá a jég, majd a vodka és a bor. Rázza össze alaposan, keverje át és öntse szüretlenül szár nélküli borospohárba. Utolsó lépésként töltse fel szódával, díszítse bazsalikommal és citrommal. 

3. Rosé Sangria

Sangria az az ital, amit egy kancsóban nagyobb társaságot várva már jó előre el lehet készíteni, s rendszerint az utolsó cseppig elfogy.

Hozzávalók

• 1 üveg rosé
• 0,5 dl bodza likőr
• 2 narancs leve
• fél citrom leve
• fél lime leve
• citrom és lime karikák
• szóda
• egy marék friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs

Elkészítés

Öntsük a kancsóba a rosét, a bodza likőrt, a citrusok kifacsart levét és felszeletelt karikáit, a bogyós gyümölcsöket és tegyük egy órára hűtőbe. Szódával csak kínálás során, a borospohárban öntsük fel, ízlés szerint. 

4. Daiquirosé

A Daiquiri klasszikus rumos koktél, amely az egyik legismertebb a világon, bármerre is járunk, bátran kérhetjük. Roséval bolondítva viszont igazán különleges.

Hozzávalók

• 2 rész száraz rosé
• 1 rész rum
• ½ rész friss lime lé
• ½ rész cukorszirup
• lime karika díszítéshez

Elkészítés

Elkészítése nagyon egyszerű. Rázza össze a hozzávalókat némi jéggel egy shakerben, majd szűrje pohárba az italt. Díszítéshez lime karika vagy lime héj tökéletes.

 5. Tequila Rosé

Ha már belemelegedtünk a koktél készítésbe, következzen ez a különleges ital Texasból, ami az austini Boiler Room Lounge egyik zászlóshajója. Egyszerűbb verzióját mindenképp érdemes otthon is kipróbálni, érdekessége, hogy a hozzáadott cukorszirup is házilag készül, nem hagyományos összetevőkből.

Hozzávalók

• A saját cukorsziruphoz
• 30 g cukor
• 1,5 dl rosé
• 0,5 dl eperpüré

A koktélhoz

• 3 cl tequila
• 3 cl saját cukorszirup
• fél lime leve
• jég
• lime szeletek a díszítéshez

Elkészítés

Keverje össze a tequilát, a szirupot, a lime frissen facsart levét és a jeget egy shakerben; rázza 15 másodpercig. Kínálja cukrozott szélű pohárban, lime szeletekkel vagy héjjal díszítve.

Asbóth Emma