Château Minuty Gabriel 2019, AOC Côtes de Provence (0,75l) KN22042178
Normál árAkciós ár
24.990 Ft
Egységár/ per
Országos kiszállítás Sprinter futárral. 25.000 Ft felett minden kiszállítás ingyenes.
Színben mély gránátalma, lila csillogással. Aromájában az előkelő syrah mámorító illatával, amely a fűszeres sötét gyümölcsöktől az ibolya és a vanília jegyekig szökell. Ízében selymes és telt testtel, bársonyos tanninokkal és merész virágos, fűszeres jegyekkel. A Château Minuty Gabriel hihetetlen utóízzel zárja az élményt.
Château Minuty Gabriel vintage: kihívás és tisztelgés. A kihívás, amelyről Jean-Etienne s François Matton régóta álmodozott, hogy bebizonytsák, nemcsak megvalósítható a prémium vörösbor a Saint-Tropez félszigeten, hanem olyan vörösbor valósítható meg ami egyesíti az ősi terület sokszínűségét és kiemelkedő esszenciáját. Tisztelgés a család előtt, különösen Gabriel Farnet előtt, aki 1936-ban letette az alapját annak, hogy ma létre tudjon jönni egy ilyen vintage évjárat.
Egy bor, ami majdnem 100% syrah, 100% Gassin, 100% birtok, 100% kristályos pala, 100% új hord, 100% szenvedély, 100% Minuty szakértelem. Tele van a szeretve ápolt syrah örömteli aromáival s a Minuty jellegzetes finom mélységével és váratlan, mégis magéval ragadó könnyű érintésével. A karcsú vörös palack pedig az utolsó tisztelgés ennek a Gassin-i bornak, amely a vörösbort egy másik szintre emeli.
A Gassin-i dűlő 65 hektáron terül el, a birtok többi részéhez hasonlóan a szőlőt a HEV minősítésnek megfelelően (High Enviromental Value) termesztik, talajtípus és kitettség alapján meghatározott talajtakarással. A Gabriel vintage luxusbor, amelyhez luxustechnikák szükségesek: alacsony terméshozamok (25- 30 hl/ha), a pincészet legjobb syrahjainak szigorú válogatása, kizrálag kézi szüretelés, mint a birtok többi szőlője esetén is, hogy megőrizzék szemlyiségüket. A termésből ezután gondosan, hőmérséklet szabályozással s gyengéd kivonással bort készítenek, amely 24 hónapig érlelődik a Christophe Montegot (a Minuty pincemestere) által szelektlát j prémiumhordókban. A Gabriel-t Grard Margeon (a Ducasse Paris borigazgatója) együttműködésével fejlesztették ki.
Terroir A Saint-Tropez-félszigeti Gassin, kristályos palás terroir szőlője.
Eredet AOC Côtes de Provence, Franciaország.
Borászat Magas környezeti értékű tansítás, kézi szedés, alacsony hozam, parcellaválasztás, 24 hónapos érlelés új hordóban. Palackozva 2021 novemberben.
Szőlő Syrah.
Személyiség Kecses, merész, lenyűgöző.
Élmény 16 s 18° között fogyasszuk, a legjobb élmény érdekében dekantáljuk, hogy a bornak legyen ideje kivirágozni és megmutatni összetett aromáját. Ínyenc ételek, például vadszárnyasok, csirke tejszínes szószban, sült tök és zöldségek, vol-au-vent. Tenger gyümölcsei: sült vad garnélarák, sült tengeri herkentyűk póréhagyma és kaviár. Jól passzol olyan hétköznapi klasszikusokhoz, mint a kacsa, nyúl- és szalonnás pörkölt. Kifejezetten együttműködik fekete szarvasgombával, provence-i zöldségtortával, erős sajtokkal. Végül, de nem utolsósorban, a legjobb ázsiai különlegességek, mint például a tenger gyümölcsei tempura édes-savanyú vagy szezám-mártással, a mennyországban készült Cuvée Gabriel párja.
Technikai adatok – Íz: száraz – Eredet/régió: Côtes de Provence, Franciaország – Évjárat: 2019 – Alkoholtartalom: 14% – Kiszerelés: 0,75 l – Szulfitokat tartalmaz – Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 C°, legjobb íz érdekben dekantálni javasolt.
